Rezept: Überbackene Pfannkuchen mit Paprika-Tomatensauce

Ich liebe es aus Resten leckere und unkomplizierte Mahlzeiten zu zaubern. Zum Beispiel aus den heissgeliebten Pfannkuchen und der Tomatensauce 😀

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Früchte rascher nachreifen lassen

Wer kennt es nicht: Mit Kleinkindern braucht man Unmengen von frischen Früchten und die Früchte aus dem Supermarkt sind meist noch nicht reif… Bananen sind noch grün, Nektarinen hart wie Steine, die Kiwis sauer… Zuhause kann man einige Früchte problemlos nachreifen lassen. Das dauert üblicherweise ein paar Tage. Legt man jedoch reife Äpfel dazu, beschleunigt... weiterlesen →

Rezept: Feine Spinatquiche

    Bei einem Mittagessen mit unseren 15 Monate alten Zwillingen hab ich es irgendwann gewagt Spinat aufzutischen. Nicht aus Neugier, nicht aus Freude an der Sache – Nein, eher aus der Not heraus, da seit einigen Wochen jegliches Gemüse verschmäht wurde *grmpf* Schliesslich weiss jeder, dass Spinat nicht aufgetischt und wieder weggeputzt wird, sondern... weiterlesen →

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